Omtale og portrætter
I årenes løb har jeg udtalt mig om diverse problemstillinger i form af kronikker, interviews, på video samt i div. podcasts. Her er et udvalg:
Året, der gik: "Nu er jeg bare mig", Altinget uddannelse, 2024
Podcast: Status på Hotel- og Restaurantskolen. MADØRE Radio4, 2023
Kronik: “Vi har forsømt erhvervsuddannelsernes dna – håndværket“. Altinget, 2023
Video: En ny skole for nydelse. Hotel- og Restaurantskolen, 2022
Bog: Madlandskab 2030. Ministeriet for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri, 2022
Artikel: Magasinet Mester, 2022
Podcast: Hård og sexistisk kultur i restaurationsbranchen starter på skolebænken. (11:20-30:00), 2022
Anne-Birgitte Agger vil forandre verden måltid for måltid. Portræt: Politiken, 2021
Københavns madmor siger, vi skal råbe op, hvis vi vil spise bedre. Interview: VICE, 2017
Fællesmåltider er kærlighed. Bidrag til serien "De røde spiser" Information, 2016
Artikel: “Landbruget er en synkende skude”. Politiken, 2016
Kronik: 5 krav, du bør stille til din hverdagsmad ALT - Alt for damerne, 2015
Københavns madmor salter maden. Portræt: Politiken, 2014
Portrætvideo: Om madkultur. Dansk kommunikationsforening, 2014
Tema om omstilling: "Det kan jo lade sig gøre". Information, 2004
Video: Om Next Stop Sovjet